安琪酵母(柳州)有限公司位于柳城縣河西工業園，公司累計投資10.2億元，建成年產3.5萬噸酵母抽提物生產線，擁有全球最大的酵母抽提物生產線，打造了全球最大的酵母抽提物工廠。公司的總經理呂江波從業22年，從一名普通的工藝員發展到公司的管理者，得益于其堅定“酵母夢”，一路“逐鮮”。

技術創新 敢于嘗“鮮”

2000年，大學剛畢業的呂江波懷揣著一顆“赤子之心”，以操作工藝員的身份，到安琪酵母股份有限公司宜昌總部報到，從事酵母分離工作?！拔业膶I是生物工程類，進入安琪可以發揮我的技術優勢，這也是我家鄉的企業，能在里面奮斗并作出成績讓我感到自豪”。

當時，安琪生產的酵母基本上都是利用傳統的手動生產模式，為了提高產能，公司于2002年引進了第一條自動生產線。由于是全新的技術、設備，一切都是未知數。有著過硬技術的呂江波主動加入研究團隊，連續作戰三個月，每天工作12個小時以上，終于把這條自動化生產線生產參數、技術規格研究透徹?！斑@條自動化生產線的成功使用，標志著安琪酵母的生產工藝從傳統走向現代化”。呂江波說，之后安琪新生產線的使用都會以此來做參考，為后續的生產發展奠定了堅實的基礎。

打贏了這一仗，讓熱愛探索新技術的呂江波信心大漲，業績優秀的他也從一名操作工藝員到班長、工藝主管、管理生產的副總經理。如今，他“穩扎穩打”，更是具備了獨立帶領團隊的能力。

挑戰自我 勇于爭“鮮”

2007年，安琪酵母在崇左成立子公司，呂江波以技術骨干的身份主動申請前往新工廠，背井離鄉繼續探索新的酵母領域?！拔矣X得技術越硬越有底氣，崇左這個廠和我之前的工作內容不同，是生產干酵母的，能讓我學到更多的知識，所以就爭取這個鍛煉的機會?！眳谓ǖ莱隽俗约恨D移“戰場”的初衷。

到達崇左后，就有一道技術難題在等著呂江波，即安琪又一條新的生產線要進行調試。呂江波給自己下了“軍令狀”，要讓設備在三個月內達到最佳生產狀態。于是，他帶領40幾個學生同吃同住，不分晝夜根據當地環境對酵母生產的溫度、濕度、菌種和糖蜜等原材料的配比等數據進行研究，終于在既定時間內總結出當地最適合酵母生產參數，并把設備調到最佳狀態。呂江波說，這期間，他足足瘦了25斤，卻始終精神奕奕。

“新技術的探索到投入使用，能夠降低酵母生產成本并提升質量，實實在在的提高公司經濟效益，這種成就感就是讓我一直保持奮斗狀態的精神動力?！眳谓ㄊ冀K認為，掌握了技術就是握住了生產酵母生產的“命脈”，也是自己立足行業的根本。

運籌帷幄 不斷求“鮮”

位于柳城縣河西工業園內的安琪酵母(柳州)有限公司，打造了全球最大的酵母抽提物工廠。2020年,呂江波到該公司擔任總經理以來，他經常深入一線跟各個生產線的技術骨干“取經”，對酵母抽提物不曾研究過的他如今介紹起來是如數家珍。

“酵母抽提物在食品調料、制藥、動物飼養、農作物種植等方面都有廣泛的用途，現在公司針對各個領域研發出了140多種產品?！薄袄缥覀冇玫尼u油、蠔油和雞精等調料，加上酵母抽提物就更鮮了，還能減少食鹽的添加，健康又美味?！?/span>

作為公司的一把手，呂江波除了一如既往的把好技術關外，更是把如何降低生產成本，提高經濟效益放在首位。2020年起，他率領團隊實施公司新建配套二期酵母生產提升項目，投產之后提升產能3000噸，增收一億元左右。2022年一季度，該公司投資1.06億元新建的7.2萬噸糖蜜罐及5000㎡成品恒溫倉庫竣工。此外，年產15萬噸的水解糖深加工項目正在投入建設中。這兩年，公司每年節約成本大概3000多萬?！肮緦⒉粩嗳谌胄掳l展格局，成為集研發、生產、銷售為一體的高新技術企業，力爭2025年銷售收入超過14億元?！眳谓▽ξ磥戆l展信心滿滿。

如今，該公司進入了高質量發展的快車道，綜合實力得到進一步提升。先后被評為廣西“守合同重信用企業”、“農業龍頭企業”，生產的“安琪”牌酵母抽提物榮獲得廣西名牌產品稱號。公司不僅成為柳城縣的“納稅大戶”，還為當地提供了近800個就業崗位，為當地鄉村振興作出了貢獻。